ORGANISATION DE CAMPAGNE : RENDEMENTS DE RÉCOLTE 2021

Voici le récapitulatif des informations-clés concernant la campagne pour tous les produits.

Cognac

• Surfaces à prendre en compte : 3e feuille et plus (dont plantations anticipées) ;
• Cépages autorisés : colombard B, folle blanche B, montils B, ugni blanc B, sémillon B ;
  • folignan B, représentant au maximum 10 % de l’encépagement.

L’utilisation de cépages autres que les cépages vins blancs Cognac est interdite.

• Rendement annuel : 148,40 hl vol. au TAV de référence de 10 % vol./ha, soit 14,84 hl AP/ha ;
• Possibilité de mise en réserve climatique individuelle : oui, au-delà du rendement annuel et dans la limite de 16 hl AP/ha, à concurrence de 10 hl AP/ha en cumulé (tenir compte du stock déjà constitué) ;
• Destination des excédents éventuels : destruction par livraison aux usages industriels.

Position réaffirmée par les professionnels du Comité Permanent du BNIC du 23 mars 2012.

Pineau des Charentes

• Surfaces à prendre en compte : 3e feuille et plus (dont plantations anticipées) ;
• Rendement annuel : 72 hl/ha en moûts ;
• Possibilité de réserve : non ;
• Destination des excédents éventuels : destruction par livraison aux usages industriels.

IGP Vins Charentais (blanc, rosé ou rouge)

• Surfaces à prendre en compte : 3e feuille et plus (dont plantations anticipées) ;
• Rendement annuel : 90 hl/ha de vin clair + 10 hl/ha de bourbes et lies + non vins éventuels ;
• Possibilité de réserve : non.

Vins de Pays de l’Atlantique (blanc, rosé ou rouge)

• Surfaces à prendre en compte : 3e feuille et plus (dont plantations anticipées) ;
• Rendement annuel : 120 hl/ha de vin clair + 10 hl/ha de bourbes et lies ;
• Possibilité de réserve : non.

Autres débouchés

• Surfaces à prendre en compte : 2e feuille et plus (dont plantations anticipées) ;
• Rendement annuel : limite physiologique de la vigne ;
• Possibilité de réserve : non.