Organisée par les Disciples Escoffier Grand Sud-Ouest, la première édition du concours Cognac « La Sélection Spirituelle des Vents d’Anges Escoffier » aura lieu le 24 novembre 2025 au BNIC. Retrouvez le règlement et les modalités pour y participer ci-dessous.
Le formulaire d'inscription, téléchargeable ci-dessous, ainsi que les échantillons sont à envoyer avant le 17 novembre 2025, à l’attention du Comité de la Sélection Spirituelle – Disciples Escoffier Grand Sud-Ouest, au BNIC.
Le jury sera constitué de professionnels : chefs, sommeliers, maîtres d’hôtel, distillateurs, cavistes, barmen, et journalistes gastronomiques. Les dégustations seront réalisées à l’aveugle sous la présidence d’un Disciple Escoffier du Grand Sud-Ouest, Guénolé HUREAU (ancien sommelier).
Le palmarès sera dévoilé lors de la 31e édition des Gastronomades, organisée du 28 au 30 novembre 2025 à l’Espace Carat d’Angoulême.
Les lauréats bénéficieront :
- d’un diplôme officiel signé du Président de la délégation des Disciples Escoffier du Grand Sud-Ouest sera remis aux trois sélectionnés par catégorie ;
- du macaron « Sélection Spirituelle Vents d’Anges Escoffier 2025 » ;
- de la publication du classement sur les supports officiels des Disciples Escoffier du Grand Sud-Ouest ;
- de la mise en vente en ligne, via le partenaire la Cognathèque, des Cognacs primés tout en finançant une association caritative.
MODALITÉS
- Fournir les échantillons en bouteilles neutres avec une étiquette indiquant le nom et la catégorie : VS, VSOP, XO ou XXO.
- L’inscription est gratuite et s’effectue via le formulaire téléchargeable ci-dessous, et à retrouner avec les échantillons au BNIC avant le 17 novembre 2025.
- Vous pouvez présenter plusieurs échantillons de chaque catégorie.
À TÉLÉCHARGER
2025 - PRÉSENTATION DU CONCOURS LA SÉLECTION SPIRITUELLE
CONTACT & INFORMATIONS
Guénolé HUREAU
06 82 82 09 32
puits.vineaux@gmail.com
L'invité de bleu la rochelle