La filière l’avait annoncé à l’automne 2023, depuis la récolte 2024, les vignes en deuxième feuille répondant aux conditions d’encépagement définies dans le cahier des charges Cognac ne peuvent plus produire de produits viti-vinicoles. Le décret qui entérine ce changement vient d’être publié.
Très concrètement, cela concerne l’ensemble des vignes en deuxième feuille plantées en cépages visés dans le cahier des charges Cognac et ce quelque soit leur destination (Cognac, VSIG, Pineau des Charentes…).
Ainsi, les produits issus de ces vignes ne peuvent être qu’à destination de la destruction par envoi aux usages industriels.
À TÉLÉCHARGER
L'invité de bleu la rochelle