Le CIMVC (Comité Interprofessionnel des Moûts et Vins du bassin viticole des Charentes) a effectué la demande pour que les raisins et les moûts de raisins, VSIG autres débouchés, produits en Charente et en Charente-Maritime et destinés à l’élaboration de vins blancs, rosés et rouges, puissent bénéficier de l’enrichissement par concentration et concentration partielle, moûts concentrés et moûts concentrés rectifiés.
Ainsi, la Préfète de la Région Nouvelle-Aquitaine a consenti, sur la base des prélèvements de maturité, un enrichissement pour les VSIG et les IGP à :
- 1,5 % pour les blancs et les rosés ;
- 1 % pour les rouges.
À TÉLÉCHARGER
L'invité de bleu la rochelle