La CNAOC – Maison des Vignerons donne rendez-vous à toute la filière viticole le mardi 1er décembre, de 14h30 à 18h, au cœur du salon Vinitech-Sifel, à Bordeaux, pour la 2ᵉ édition du Grand Direct.
Comme l’an passé, viticulteurs, élus et permanents des structures collectives, professionnels de la filière échangeront en direct et sans détour sur « Les raisons d’y croire ».
Pourquoi la Gen Z boude-t-elle le vin et les spiritueux, et comment lui redonner envie ? Face à la bière, aux cocktails et aux nouvelles boissons, comment le vin peut-il reconquérir sa place ? Désalcoolisation, édulcoration, mixologie, nouvelles couleurs, canettes, tireuses à vin : gadgets ou véritables relais de croissance ? Alors que l’instant de consommation devient plus important que le produit lui-même, comment l’AOC peut-elle s’adapter ? L’AOC est-elle encore un cadre moderne pour répondre aux défis de demain ? Protège-t-elle nos appellations ou freine-t-elle l’innovation ? Cahier des charges : cahier des contraintes ou levier stratégique pour l’AOC ? Et au fond : faut-il adapter l’AOC au monde qui change… ou repenser plus profondément ce que doit être l’AOC de demain ?
À VOS AGENDAS
LE GRAND DIRECT DE LA CNAOC
1ER DÉCEMBRE 2026 – 14H30
EN PRÉSENTIEL À BORDEAUX OU EN VISIOCONFÉRENCE
Je consulte le programme
Pourquoi y participer ?
- Vos questions sont au cœur du dispositif :
à soumettre dès l’inscription, ou en direct le jour J. - 350 places en présentiel, 1 000 en visio :
un format ouvert à toute la filière. - Un temps d’échange direct avec des intervenants de premier plan, sans filtres.
Comment s’inscrire :
- Remplissez le formulaire d’inscription : ICI
- Un email de confirmation vous parviendra avec un lien vers la billeterie de Vinitech-Sifel et un code de gratuité (et un lien de visio pour y assister à distance).
- Générez votre badge pour pouvoir entrer sur le salon le jour J.
L'invité de bleu la rochelle