Mise à jour de l’actualité le 11/10/2021
L’UGVC a fait la demande pour que les raisins et les moûts de raisins, VSIG autres débouchés, produits en Charente et en Charente-Maritime et destinés à l’élaboration de vins blancs, rosés et rouges, puissent bénéficier de l’enrichissement par concentration et concentration partielle, moûts concentrés et moûts concentrés rectifiés.
La préfète de la Région Nouvelle-Aquitaine a consenti, sur la base des prélèvements de maturité, un enrichissement à :
- 2° pour les blancs et rosés et pour les rouges.
L'invité de bleu la rochelle