RAPPORT ANNUEL « ÉTAT & PERSPECTIVES COGNAC »

LE SERVICE STATISTIQUES DU BNIC VIENT D’ÉDITER SON RAPPORT ANNUEL « ÉTAT & PERSPECTIVES COGNAC ET VITICOLES »

Ce document est composé des chiffres essentiels de la campagne viticole 2018-2019 (récolte, production, achats, sorties et stocks) ainsi que d’un volet économique (coûts de production et de stockage, rendement annuel Cognac 2019 et limitations de plantations nouvelles futures). 

Les faits saillants, à retenir, de la campagne 2018-2019 sont les suivants : > une récolte 2018 généreuse avec un rendement agronomique de l’ordre de 12,63 hl AP/ha ; > une production commercialisable conséquente (971 890 hl AP) à comparer avec les besoins déterminés par le Business Plan Cognac (909 675 hl AP) ; > des achats à un niveau élevé (814 546 hl AP) en adéquation avec la récolte 2018 et avec les besoins de plus en plus importants des marchés ; > des sorties de Cognac à un niveau record (637 045 hl AP) avec une forte dynamique des expéditions à destination du NAFTA (canada, États-Unis et Mexique) ; > des sorties de chais (sorties de Cognac + évaporation) proches des 730 000 hl AP ; > un stock (4 789 412 hl AP) qui s’approche de la valeur objectif fixée dans le Business Plan Cognac (taux de couverture objectif : 1.075) ; > un stock de réserve climatique stable, mais qui reste insuffisant (109 373 hl AP) ; > des coûts de production (7 128 € par hectare) qui évoluent peu (+ 0,5 % par rapport à la campagne précédente). À télécharger sur votre espace extranet du BNIC ou sur demande auprès de l’UGVC.