L'invité de bleu la rochelle
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Le rendement annuel maximum autorisé Cognac est fixé à 12,80 hl AP/ha. Il sera entériné par le CRINAO fin août.

Ce rendement annuel ainsi que l’utilisation des stocks de réserve climatique (63 000 hl AP disponibles) contribueront à atteindre l’objectif de production de 860 022 hl AP pour cette même année.

RÉGLEMENTATION COGNAC RÉCOLTE 2020
  • Rendement annuel Cognac récolte 2020 : 12,80 hl AP/ha (soit 128 hl vol. au TAV de référence de 10 % vol./ha).
  • Réserve climatique : 10 hl AP/ha par cru en cumulé dans la limite d’un rendement butoir de 16 hl AP/ha. La réserve doit être constituée entre le rendement annuel et le rendement butoir.
  • Excédent au-delà du rendement annuel : livraison et destruction par envoi aux usages industriels (art D645-22 du Code rural).

Plus d’informations réglementaires dans notre rubrique dédiée.

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